Senior R&D Developer – vývoj potravin a doplňků stravy

Ve Vilgainu děláme potraviny s nejčistším složením na trhu - kvalita je na prvním místě a věříme, že naše produkty mluví samy za sebe.

Je nás přes 700 v Praze, Brně a Londýně a prodáváme už na 12+ trzích po Evropě, ve Velké Británii, USA a dál.
Chceme změnit, jak lidi vnímají jídlo. Proto rosteme rychle a budujeme firmu, kde má každý zaměstnanec opravdový vliv na to, co a jak děláme.

Co Tě u nás čeká?

• samostatný vývoj receptur a formulací nových potravin a doplňků stravy (např. proteinové tyčinky, cereálie, ořechové krémy, práškové směsi) od konceptu až po první výrobu – rešerše, návrh receptury, laboratorní a provozní zkoušky, senzorické hodnocení

• reformulace a optimalizace stávajících produktů 

• technologická spolupráce s týmem výroby – zadávání receptur k výrobě, vyhodnocování výrobních zkoušek, účast na prvních výrobách

• spolupráce s produktovým týmem na vývoji nových produktů, aktivní navrhování inovativních ingrediencí a konceptů 

• výběr a technické hodnocení surovin, ingrediencí a dodavatelů (specifikace, certifikáty, analýzy, vzorky)

• návrh a vyhodnocování testů stability a trvanlivosti, stanovení minimální trvanlivosti

• příprava technické dokumentace – produktové specifikace, nutriční hodnoty, složení, alergeny a podklady pro tvorbu etiket

• spolupráce s regulatory oddělením na souladu produktů s legislativou EU a ČR

• sledování vědeckých poznatků, technologických trendů a nových ingrediencí a jejich přenos do vývoje
  

Co od Tebe čekáme?

• VŠ vzdělání v oboru potravinářská chemie / technologie, výživa, farmacie, biochemie nebo příbuzném

• min. 2 roky praxe ve vývoji potravin nebo doplňků stravy

• praktické zkušenosti s formulací a technologií výroby (tyčinky a další snacky, nápoje, práškové směsi, cereálie, ořechové krémy)

• dobrá orientace v potravinářské legislativě EU

• angličtina min. na úrovni B2

• samostatnost, analytické myšlení a schopnost dotáhnout projekt od nápadu do výroby
  

Co nabízíme:

• Fajn kolektiv: Práci v malém a přátelském týmu, kde se všichni známe.

• Prostředí, co tě nabije: Neformální atmosféra a růst o více než 100 % ročně - u nás se nudit nebudeš.

• Lokalita: Moderní výroba v Brně v Líšni s dobrou dostupností MHD i parkováním.

• 25 dní dovolené, měsíční kredity na nákup na našem e‑shopu a v prodejnách, příspěvek na stravování a penzijní připojištění, multisport karta, ať jsi fit i po práci.