Fast Food Operations Manager

Hledáme zkušeného lídra, který posune náš fastfood na další úroveň. Člověka, který vidí za hranice denního provozu, rozumí procesům, umí navrhnout nové menu, má cit pro marketing a dokáže propojovat fastfood s naším dark kitchen zaměřeným na R2E. 🍔🥗

Nejde jen o provoz. Hledáme někoho, kdo přinese strategii, vizi a dlouhodobý směr.

Co Tě čeká:

• Řízení celého fastfood konceptu – od procesů na pobočkách po napojení na dark kitchen

• Tvorba a inovace menu ve spolupráci s naším produktovým týmem

• Nastavení procesů pro efektivitu, škálování a udržitelnost provozu

• Spolupráce s marketingem na kampaních a akčních plánech pro růst návštěvnosti

• Práce s čísly – náklady, marže, finanční výsledky a jejich optimalizace

• Strategická příprava na expanzi do dalších lokalit

Jak si Tě představujeme:

• Máš silnou praxi v gastronomii / fast food / QSR – ideálně i na manažerské nebo konzultační úrovni

• Umíš propojit operativní řízení s dlouhodobou vizí

• Máš zkušenost s nastavováním a škálováním procesů

• Rozumíš tvorbě nabídky/menu i její finanční efektivitě

• Umíš komunikovat napříč týmy (kuchyně, obsluha, marketing, vedení) a dokážeš je propojit v jeden funkční celek

• Nezalekneš se dynamického prostředí a rychlých změn, naopak v něm vidíš příležitosti

Co ti nabízíme:

• Klíčovou roli v budování a rozvoji fastfood části Vilgain

• Možnost ovlivnit celkový směr a vizi konceptu

• Neformální, ale rychlé prostředí, kde se dobré nápady ihned realizují

• Růst s firmou, která expanduje o více než 100 % ročně

• 5 týdnů dovolené, flexibilní režim práce a možnost částečné remote spolupráce

• Měsíční kredity na produkty, plně zásobené kuchyně a testování novinek, interní akce